A fábrica de chocolates Araucária em Campos do Jordão, São Paulo

Campos do Jordão em São Paulo é a cidade considerada a Suíça brasileira, então nada mais normal que seus chocolates serem famosos também.

Uma das marcas mais famosas é a do Chocolate Araucária, nesse post um pouco da sua loja e fábrica, além do Centro Cultural que fica também dentro da fábrica, em Campos do Jordão.

Fábrica e Loja Chocolate Araucária – Foto: Lis.Anne

Para quem não sabe, araucária, que dá nome a casa de chocolates é essa árvore, típica de regiões mais frias, como é o caso de Campos do Jordão.

Araucária em frente a fábrica de Chocolate com o mesmo nome – Foto: Lis.Anne

Grande parte dos chocolates em Campos do Jordão continuam sendo feitos de forma artesanal, ou seja mesmo as fábricas não são grandes, e parte da produção é feita á mão. O que é muito legal, e mantém o charme dos chocolates produzidos na cidade.

Chão da fábrica e em cima parte do escritório Chocolate Araucária – Foto: Lis.Anne

Rama são esses chocolates ondulados, que são os meus preferidos. Fiquei louca quando vi um monte deles na linha de produção da fábrica.

Ramas de chocolate ao leite linha de produção – Foto: Lis.Anne

Aqui os bombons prontos para serem embalados, e ao fundo, na caixa as línguas de gato, esses chocolates compridinhos.

Detalhe fábrica chocolates Araucária – Foto: Lis.Anne

Bombons para embalar – Foto: Lis.Anne

Muitas trufas também, esperando endurecerem para serem embaladas.

Mar de chocolates da linha de produção – Foto: Lis.Anne

Para derreter chocolate – Foto: Lis.Anne

Linha produção de flores em chocolate e bombons especiais – Foto: Lis.Anne

E um video com os chocolates amargo, ao leite e branco derretendo.

Chocolates derretendo – Foto: Lis.Anne

A loja da fábrica é pura tentação. E as barras de chocolate por lá são assim, menores que as industrializadas normais, e envolvidas em plástico transparente. São muitos sabores e combinações diferentes.

Barras de chocolate com castanhas e amarga martorizadas – Foto: Lis.Anne

Barras brancas, meio branca e meio ao leite e com nozes – Foto: Lis.Anne

Barras com frutas vermelhas e nozes – Foto: Lis.Anne

O Centro Cultural conta um pouco a história do chocolate.

Um pouco do história do chocolate na Suíça e no Brasil – Foto: Lis.Anne

O Centro tem algumas peças antigas, mas também é pequeno, não vá esperando um museu do chocolate enorme. O tamanho é ideal para crianças, e eu acho o lugar bem divertido.

Forma de metal para ovos de Páscoa anos 1920-1925 – Foto: Lis.Anne

Como era a fábrica no seu início – Foto: Lis.Anne

Como se formam as plantas de cacau – Foto: Lis.Anne

O prédio atual da fábrica e loja Araucária – Foto: Lis.Anne

E para a alegria dos diabéticos ou de quem tem restrição ao açúcar, como eu, eles tem várias opções diets, de ramas a língua de gato e geléias, a preparados para chocolate quente cremoso.

A loja também tem um café, para sentar um pouco e completar o passeio com as crianças.

This entry was published on Janeiro 9, 2017 at 12:52 pm and is filed under Cantinhos especiais, Comidinhas, Viagens. Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post.

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